Das Schoko Dinkel Osterlamm oder der Schoko Dinkel Osterhase wird mit Schokolade gemacht. Ich finde das macht nicht nur geschmacklich einen Unterschied, sondern der Kuchen wird dadurch auch saftiger. Ich versuche meine Rezepte so einfach und verständlich zu schreiben, dass auch Kinder verstehen was gemacht werden muss und wie es geht. Außerdem ist das Dinkel Osterlamm oder der Dinkel Osterhase ein Rührkuchen also aus Rührteig. Deshalb können Kinder, mit meinen Rezepten, ihr eigenes Osterlamm oder ihren eigenen Osterhasen zu Ostern backen ohne die Hilfe ihrer Eltern. Das Osterlamm aus Rührteig gehört zum Oster Fest einfach dazu und darf genauso wenig fehlen wie bunt bemalte Ostereier.
Zubereitungszeit: ca. 20 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 65 min; Backform: 1 Osterlamm Form ca. 1 l eingefettet, bemehlt oder 1 Osterhase Form ca. 1 l eingefettet und bemehlt, Backblech, Kuchengitter mit Backpapier belegt.
Schoko Dinkel Osterlamm / Schoko Dinkel Osterhase ohne Nüsse
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 125 g weiche Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier zusammen cremig rühren.
- 200 g Dinkelmehl sieben und nach und nach unterrühren.
- 50 g Schokolade grob hacken und untermischen.
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Eingestellt von Bianca am 5. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Ihr werdet mehrere Osterlamm bzw. Osterhasen Rezepte auf meiner richtig-backen Seite zum nach backen finden. Da gibt es Osterlämmer mit Dinkel, mit Nüssen, mit Schokolade oder die ganzen normalen bestehend nur aus dem Grundrezept des Rührteiges. Also ist für jeden von euch mindestens ein Osterlamm oder ein Osterhase dabei. Ich kann mir ein Oster Fest ohne Osterlamm oder Osterhase nicht vorstellen. Die gehören, wie das selbstgemachte, buntmemalte Osterei, zu Ostern einfach dazu. Kinder können dieses Rezept ganz alleine, ohne die Hilfe ihrer Eltern, nach backen.
Zubereitungszeit: ca. 20 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 65 min; Backform: 1 Osterlamm Form ca. 800 ml eingefettet, bemehlt oder 1 Osterhasen Form 800 ml eingefettet und bemehlt, Backblech, 1 Kuchengitter mit Backpapier belegt.
Mittleres Dinkel Osterlamm / Dinkel Osterhase
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 125 g weiche Margarine
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Tropfen Zitronen Aroma
- 2 Eier zusammen cremig rühren.
- 125 g Dinkel sieben und nach und nach unterrühren.
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Eingestellt von Bianca am 27. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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Dieses Dinkel Osterlamm oder dieser Dinkel Osterhase wird aus dem Grundrezept des Rührteiges gemacht. Es ist das ganze normale Osterlamm bzw. Osterhasen Rezept ohne Haselnüsse, Mandeln oder Schokolade. Ich versuche meine Rezepte so einfach und verständlich zu schreiben, dass auch Kinder verstehen wie es geht und was gemacht werden muss. Deshalb können Kinder, mit diesem Rezept, ihr eigenes Osterlamm oder ihren eigenen Osterhasen zu Ostern backen ohne die Hilfe ihrer Eltern. Der Rührteig ist einer der einfachsten Teige die es gibt.
Zubereitungszeit: ca. 20 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 45 min; Backform: 1 Osterlamm Form ca. 500 ml eingefettet, bemehlt oder 1 Osterhasen Form ca. 500 ml eingefettet und bemehlt, Backblech, Kuchengitter mit Backpapier belegt.
Kleines Dinkel Osterlamm / Kleiner Dinkel Osterhase
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 50 g weiche Margarine
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Tropfen Zitronen Aroma ( muss aber nicht sein)
- 1 Ei zusammen cremig rühren.
- 75 g Dinkelmehl mit
- 1 TL Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.
- 1 EL Milch unterrühren.
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Eingestellt von Bianca am 26. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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In dem Rezept Dinkel Osterlamm oder Dinkel Osterhase wird Schokolade und nicht Kakao verwendet. Ich finde das macht schon geschmacklich einen Unterschied. Es ist das gleiche Rezept wie das Schoko Osterlamm bzw. Schoko Osterhase nur eben mit Dinkel- und nicht mit Weizenmehl. Zu Ostern dürfen Osterhase und Co. nicht fehlen sonst wär es nur ein halbes Ostern. Kinder können dieses Rezept ganz allein ohne die Hilfe ihrer Eltern nach backen. Das Osterlamm oder der Osterhase ist aus Rührteig gemacht, welcher sehr einfach zu machen ist und ich versuche meine Rezepte so verständlich zu schreiben, dass auch Kinder verstehen wie es geht und was gemacht werden muss.
Zubereitungszeit: ca. 20 min; Backofen: 170 C°, Umluft 150 C° vorgeheizt; Backzeit: 65 min; Backform: 1 Osterlamm Form ca. 1 l eingefettet, bemehlt oder 1 Osterhasen Form ca. 1 l eingefettet und bemehlt, Backblech und 1 Kuchengitter mit Backpapier belegt.
Schoko Dinkel Osterlamm / Schoko Dinkel Osterhase
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 125 g weiche Margarine
- 125 Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier zusammen cremig rühren.
- 125 g Dinkelmehl sieben und nach und nach unterrühren.
- 50 g Vollmilchschokolade grob hacken und mit
- 50 g gemahlene Haselnüsse zusammen kurz untermischen.
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Eingestellt von Bianca am 26. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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Zu Ostern darf ein Osterlamm und Osterhasen genauso wenig fehlen wie selbst bemahlte Ostereier. Das Nuss Osterlamm Rezept einfach und schnell, auch mit oder für Kinder, leicht nach zu backen. Also meine Kinder haben viel Spass dabei wenn sie mit mir backen. Wenn du eine ungefähr gleich große Osterhasen Backform nimmst, kannst du aus diesem Teig auch einen Osterhasen backen.
Zubereitungszeit: ca. 20 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 45 min; Backform: 1 Osterlamm 800 ml oder 1 Osterhase 800 ml eingefettet und bemehlt.
Nuss Osterlamm / Nuss Oserhase
- 125 g Margarine
- 100 g Honig
- 2 Eier zusammen schaumig rühren
- 1 Msp. gemahlene Vanille und
- 125 g gemahlene Haselnüsse untermischen.
- 200 g Weizenmehl oder Dinkelmehl mit
- 1 / 2 Pck. Backpulver mischen und kurz unter die Haselnussmasse kneten.
- 125 ml Milch nach bedarf mit unterkneten.
Fülle den Rührteig in die Osterlamm oder Osterhasen Backform, stelle sie auf ein Backblech. Schiebe das Backblech auf die unterste Schiene in den vorgeheizten Backofen und lass dein Osterlamm oder Osterhase ca. 45 min. backen.
Nach dem Backen noch ca. 10 min. in der Form stehen lassen, dann lösen und vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen. Wenn du möchtest, dan bestäube dein Osterlamm oder deinen Osterhasen mit Puderzucker. Fertig!
Eingestellt von Bianca am 19. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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Die Dinkel Rosinenbrötchen schmecken genau so lecker wie der Dinkelhefezopf und sind auch genau so leicht zu backen. Du wirst merken, dass beide Rezepte von den Zutaten und der Herstellung her gleich sind. Nur in der Verarbeitung unterscheiden sich die Rosinenbrötchen vom dem Schwäbische Hefezopf. Beide Rezepte gibt auch mit Weizenmehl zum nachbacken.
Zubereitungszeit: ca. 5o min; Backofen: 200 C°, Umluft 180 C° vorgeheizt; Backzeit: 35 min; Backform: Backblech eingefettet oder mit Backpapier belegt.
Dinkel Rosinenbrötchen
- 500 g Dinkelmehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken
- 1 / 2 Würfel frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe in die Mulde bröckeln
- 60 g Zucker; 2 EL von dem Zucker in die Mulde geben
- 250 ml lauwarme Milch; 3 EL von der lauwarmen Milch mit der Hefe und dem Zucker verrühren und mit Mehl vom Rand bedecken.
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Eingestellt von Bianca am 18. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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Damit die Allergiker unter euch zu Ostern auch etwas backen können und nicht leer ausgehen müssen, habe ich hier für euch ein paar Rezepte mit Dinkelmehl. Der Dinkelhefezopf wird auf die gleiche Art wie der “normale” Hefezopf gemacht, es wird nur ein anderes Mehl verwendet. Der Schwäbische Hefezopf, egal ob mit oder ohne Dinkel, schmeckt auch zum Frühstück sehr lecker! Wir können uns nicht entscheiden wie wir ihn am liebsten mögen, mit Marmelade oder in Kaba gebröckelt….Mmmh beides sooo lecker 
Zubereitungszeit: ca. 50 min; Backofen: 200 C°, Umluft 180 C° vorgeheizt; Backzeit: 35 min; Backform: Backblech gut eingefettet oder mit Backpapier belegt.
Schwäbischer Dinkelhefezopf
- 500 g Dinkelmehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken
- 1 / 2 Würfel frische Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe in die Mulde bröckeln
- 60 g Zucker; 2 EL von dem Zucker zu der Hefe geben
- 250 ml lauwarme; 3 EL von der lauwarmen Milch in die Mulde geben und mit der Hefe und dem Zucker verrühren, mit Mehl vom Rand bedecken.
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Eingestellt von Bianca am 18. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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