Kuchen die anderen
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Die Pflaumenschnitten werden aus All-in-Teig gemacht und als Belag oben darauf kommt Sahne mit Birnen und Pflaumen. Leckere kleine Kuchen die sich hervorragend als Geburtstagskuchen eignen oder einfach nur zum Sonntäglichen Kaffee und Kuchen.
Zubereitungszeit: ca. 60 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C°, vorgeheizt; Backzeit: ca. 40 min; Backform: 1 Rehrückenform eingefettet, 1 Kuchengitter.
Pflaumenschnitten mit Birnen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
All-in-Teig:
- 180 g Mehl mit
- 2 TL Backpulver in einer Schüssel mischen.
- 150 g Zucker mit
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Röhrchen Butter-Vanille-Aroma
- 1 Prise Salz
- 100 g weiche Butter oder Margarine
- 3 Eier und
- 2 EL Milch dazu geben und alles zusammen mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Zuletzt
- 100 g gehackte Walnusskerne unterheben.
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Eingestellt von Bianca am 4. August 2008 mit 0 Kommentaren.
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Ein Obstkuchen den ich so aus Deutschland nicht kenne. Statt nur einer Fruchtsorte werden hier drei verschiedene Obstsorten verwendet. Eine gelungene Mischung wie ich finde. Gut, er ist mit dem Sahneguss eine kleine Kalorienbombe aber eine sehr leckere. Und wenn du statt Sahne Ramjoghuhrt verwendest, dann sind es auch schon weniger Kalorien.
Zubereitungszeit: ca. 30 min; Backofen: 180 C°, Heißluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 50 min; Backform: 1 Springform 26 cm Æ , eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt.
Obstkuchen auf Französisch
Für den Knetteig:
- 200 g Mehl mit
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei und
- 100 g weiche Margarine oder Butter in eine Schüssel geben und alles mit einem Handrührgerät (Knethacken) zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen.
Rolle gut die Hälfte des Teiges auf dem mit Backpapier belegten Springformboden aus. Den Springformrand um den Boden machen.
Den übrigen Teig formst du zu einer Rolle und drückst ihn an den mit Backpapier belegten Springformrand zu einem ca. 3 cm hohen Rand fest. Pass dabei auf, dass der Rand gut mit dem Boden verbunden ist.
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Eingestellt von Bianca am 14. Juli 2008 mit 0 Kommentaren.
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Ein Rhabarberkuchen der ein Rührkuchen ist und mit Marzipan verfeinert wird. Er schmeckt lecker nach Rhabarber und Marzipan was ich eine gelungene Mischung von zwei verschiedenen Geschmäcker finde! Also uns schmeckt er sehr lecker und ich hoffe Euch und Euren Familien auch 
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Zubereitungszeit: ca. 40 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: ca. 45 min; Backform: 1 Springform 26 cm Æ , eingefettet.
Rhabarber-Marzipan-Kuchen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst mit dem Backen.
- 500 g Rhabarber waschen, putzen aber nicht abziehen und in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden.
- 125 g weiche Butter oder Margarine mit
- 100 g Marzipan Rohmasse
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker und
- 3 Eier in eine Schüssel geben und zusammen cremig rühren.
- 200 g Mehl in eine Schüssel geben, mit
- 2 TL Backpulver mischen und unterrühren.
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Eingestellt von Bianca am 19. Mai 2008 mit 0 Kommentaren.
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Es ist Rhabarber Zeit! Das erste Obst der Saison ist da! Es kann wieder mit frischem Obst gebacken werden. Deshalb schaue ich mich nach Rezepten mit Rhabarber um, damit Ihr (und ich) was zum nach backen habt. Der Boden des Rhabarber Käsekuchens ist ein Mürbeteig der mit Dinkelmehl gemacht wird und der Belag besteht aus Rhabarber (natürlich), Magerquark, Vanille Pudding und wer mag kann ihn obendrauf noch mit Erdbeeren belegen. Also sehr lecker und sehr saftig. Ideal für die warmen Frühlings Tage die wir gerade haben.
Zubereitungszeit: ca. 60 min; Backofen: 200 C°, Umluft 180 C°, Gas Stufe 4 vorgeheizt; Backzeit: ca. 50 min; Backform: 1 Springform 26 cm Æ , eingefettet.
Rhabarber Käsekuchen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Kuchen zu backen.
- 200 g Dinkelmehl Typ 630
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Kakaopulver (kannst du auch weglassen)
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 80 g Butter oder Margarine
Alle Zutaten der Rheinfolge nach in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Mürbeteig verkneten.
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Eingestellt von Bianca am 15. Mai 2008 mit 0 Kommentaren.
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Das kleine Dorf Stelzen in Thüringen ist berühmt für seinen Blechkuchen. Da es echtes Marzipan zu DDR Zeiten kaum gab, waren die Stelzener Kuchenbäckerinnen erfinderisch und fertigten aus Butter, Puderzucker, Grieß und Mandelaroma ihr spezielles Stelzener Marzipan. Der Stelzener Marzipankuchen schmeckt nicht zu letzt wegen seinem Marzipan, saftig und sehr lecker. Auf jeden Fall ein Kuchen für festliche Anlässe, Gäste am Sonntag zum Kaffee und Kuchen und ein Kuchen für jeden Tag.
Zubereitungszeit: ca. 30 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 30 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt.
Stelzener Marzipankuchen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
Für den Teig
- 200 g Mehl in eine Schüssel geben und mit
- 1 / 2 Pck. Backpulver mischen.
- 200 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 3 Eier zusammen cremig rühren.
Das Mehl unterrühren.
- 1 Prise Salz
- 150 g saure Sahne und
- 2 EL Kakao unterarbeiten.
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Eingestellt von Bianca am 18. April 2008 mit 0 Kommentaren.
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Der Klassiker unter den Blechkuchen schlecht hin. Die Donauwelle ist cremig, saftig, fruchtig und einfach nur lecker. Auf jeden Fall ein Kuchen für festliche Anlässe und für Gäste am Sonntag zum Kaffee und Kuchen. Der Aufwand lohnt sich und wird durch den herrlichen Geschmack entschädigt. Die Donauwelle ist ein Kuchen für das Auge sowie für den Gaumen. Deine Gäste werden begeistert sein!
Zubereitungszeit: ca. 2 Std.; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 40 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt.
Donauwellen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
Für den Teig
- 250 g weiche Butter oder Margarine mit
- 200 g Zucker und
- 1 Pck. Vanillezucker cremig rühren.
- 5 Eier und
- 2 Prisen Salz nach einander unterrühren.
- 375 g Mehl in eine Schüssel geben, mit
- 1 Pck. Backpulver mischen und unterrühren.
- 2 Gläser Schattenmorellen (370 g netto) in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Streiche knapp 2 / 3 des Teiges auf das mit Backpapier belegte Backblech.
- 2 EL Kakao und
- 1 EL Milch unter den übrigen Teig rühren.
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Eingestellt von Bianca am 17. April 2008 mit 0 Kommentaren.
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Der Schokoladen-Rotwein-Kuchen ist ein saftiger Schokoladenkuchen vom Blech der hervorragend für Gäste am Sonntag zum Kaffee und Kuchen geeignet ist. Er passt auch gut zu Festliche Anlässe und macht obendrein noch wenig Arbeit. Das Rezept Schokoladen-Rotwein-Kuchen ist schnell und einfach nach zu backen und daher super wenn es mal schnell gehen muss weil sich Gäste spontan angemeldet haben.
Zubereitungszeit: ca. 20 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 45 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt.
Schokoladen-Rotwein-Kuchen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 250 g weiche Butter oder Margarine mit
- 250 g Puderzucker cremig rühren.
- 5 Eier trennen und beides aufheben; die Eigelbe nach und nach unterrühren.
- 300 g Mehl in eine Schüssel geben, mit
- 1 Pck. Backpulver mischen und unterrühren.
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kakao und
- 200 ml Rotwein dazu geben und ebenfalls unterrühren.
- 150 g Zartbitter-Schokolade klein hacken.
- Das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen.
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Eingestellt von Bianca am 17. April 2008 mit 0 Kommentaren.
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Der Bananenkuchen schmeckt lecker, ist schnell und einfach nach zu backen und wird aus Rührteig gemacht. Er ist wirklich ein schneller Blechkuchen der in ungefähr 10 Minuten im Backofen ist. Also schneller geht es kaum noch! Der Bananenkuchen ist super geeignet wenn spontan Gäste auf Besuch kommen und die Zutaten für dieses Kuchen Rezept hat man eigentlich immer im Haus. Ein Kuchen für jeden Tag der einfach zwischendurch zum Nachtisch gebacken werden kann.
Zubereitungszeit: ca. 10 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 25 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt.
Bananenkuchen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- Schale 1 Zitrone
- 500 g reife Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken und mit
- Saft 1 Zitrone vermischen.
- 200 g weiche Butter oder Margarine mit
- 200 g Zucker cremig rühren.
- 5 Eier nach und nach unterrühren.
- zerdrückte Bananen
- Zitronenschale
- 60 g gehackte Mandeln und
- 1 Prise salz unterrühren.
- 350 g Mehl mit
- 1 / 2 Pck. Backpulver mischen, dazugeben und alles gut zusammen verrühren.
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Eingestellt von Bianca am 17. April 2008 mit 0 Kommentaren.
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Dieser Käsekuchen ist ein schneller Blechkuchen der mit Quark und Puddingpulver gemacht wird. Durch den Quark wird der Käsekuchen saftiger. Das Käsekuchen Rezept ist einfach und vor allem schnell nach zu backen. Was ein großer Vorteil ist wenn du unter der Woche mal schnell einen Kuchen zum Nachtisch oder für Gäste backen möchtest. Wir lieben den Käsekuchen und backen in öfters mal zum Nachtisch während der Woche.
Zubereitungszeit: ca. 15 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 40 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt oder eingefettet.
Schneller Käsekuchen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 400 g Dopperlrahm-Frischkäse
- 500 g Magerquark
- 5 Eier
- 300 g Zucker
- 2 Pck. Puddingpulver Vanillegeschmack zusammen gründlich verrühren.
- 100 g Rosinen unterheben.
Streiche den Teig auf das vorbereitete Backblech.
Schiebe das Backblech auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen und lass deinen Blechkuchen ca. 40 min. backen bis er goldbraun ist.
Fertig ist dein Käsekuchen!
Eingestellt von Bianca am 8. April 2008 mit 0 Kommentaren.
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Der Buttermilchkuchen ist so vielleicht kein Kuchen für Gäste am Sonntag zum Kaffee und Kuchen aber auf jeden Fall ein Blechkuchen für jeden Tag. Wenn du Sahne darauf streichst und ihn mit Früchten belegst, dann wird der Buttermilchkuchen auch ein Kuchen für Gäste am Sonntag. So oder so schmeckt er auf jeden Fall lecker und deine Familie oder Gäste werden sich freuen. Der Buttermilchkuchen ist ein schneller Blechkuchen und einfach nach zu backen.
Zubereitungszeit: ca. 20 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 40 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier beleget oder eingefettet.
Buttermilchkuchen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 4 Eier
- 300 g Zucker; 250 g von dem Zucker mit den Eiern schaumig rühren.
- 400 g Buttermilch unterrühren.
- 150 g Kokosflocken; 100 g davon ebenfalls unterrühren.
- 400 g Mehl mit
- 1 Pck. Backpulver mischen, dazu geben und alles gut verrühren.
Verteile den Teig auf dem vorbereiteten Backblech und bestreue ihn mit den restlichen Kokosflocken.
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Eingestellt von Bianca am 8. April 2008 mit 0 Kommentaren.
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