Die Osterküken werden in einem normalen kleinen Blumentopf aus Ton gebacken. Durch die Tontöpfe sind die kleinen Küken eine schöne Dekoration für die Ostertafel die man auch noch essen kann. Sie werden aus Quark-Öl-Teig gemacht und sind deshalb schnell und einfach nach zu backen. Die Osterküken sind durch die Mandarinen schön saftig und lecker.
Zubereitungszeit: ca. 40 min; Backofen: 170 C°, Umluft 150 C°, vorgeheizt; Backzeit: 45 min; Backform: 6 unglasierte, lebensmitteltaugliche Tontöpfe 8,5 cm Æ . Die Tontöpfe 1 Tag vor der Zubereitung mit kochendem Wasser übergießen, so dass sie bedeckt sind. Über Nacht stehen lassen. 6 Schnäbel aus bunter Pappe.
6 Stück
Osterküken im Tontopf
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 175 g) abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
- 450 g Mehl in eine Schüssel geben und gründlich mit
- 1 Pck. Backpulver mischen.
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 150 g Speisequark
- 100 ml von den Mandarinensaft
- 100 ml Speiseöl; alles zusammen dazu geben und mit einem Handrührgerät und Knethacken kurz zu einem glatten Teig verkneten.
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Eingestellt von Bianca am 17. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Dieses Hefezopf Rezept hast du in weniger als eine halbe Stunde nach gebacken. Bei diesem Hefeteig wird Trockenhefe und keine frische Hefe verwendet weshalb der Teig nicht so oft ruhen muss. Der Hefezopf schmeckt besonders morgens zum Frühstück sehr lecker, egal ob mit Marmelade oder nur mit Butter bestrichen, und zu Ostern darf der Hefezopf natürlich auch nicht fehlen. Einen Hefezopf kann man mit oder ohne Rosinen backen ganz wie man möchte.
Zubereitungszeit: ca. 25 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 35 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier und 1 Kuchengitter oder 1 Backrost.
Hefezopf
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 500 g Mehl in eine Schüssel geben und gründlich mit
- 1 Pck. Trockenhefe vermischen.
- 80 Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. geriebene Zitronenschale (kann muss aber nicht)
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Eiweiß; das Eigelb brauchst du nachher zum Bestreichen, also aufheben.
- 250 g lauwarme Schlagsahne oder Milch; alles dazu geben und mit einem Handrührgerät und Knethacken ca. 5 min. zu einem glatten Hefeteig kneten.
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Eingestellt von Bianca am 17. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Die Osterkränzchen sind schöne und leckere Hingucker am Oster Sonntagmorgen zum Frühstück. Bei diesem Rezept wird der Hefeteig mit Créme fraîche und Trockenbackhefe gemacht. Durch die Verwendung von Trockenbackhefe muss der Hefeteig nicht so lange gehen wie bei Frischer Hefe. Es geht also ein bisschen schneller und ist auch leichter nach zu backen.
Zubereitungszeit: ca. 40 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: ca. 20 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt.
6 Stück
Hefe Osterkränzchen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 75 g Margarine in
- 175 ml lauwarmer Milch zerlaufen lassen.
- 400 g Mehl in eine Schüssel geben und gut mit
- 1 Pck. Trockenbackhefe vermischen.
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillzucker
- 1 Pck. geriebene Zitronenschalte (kann muss nicht)
- 1 Prise Salz
- 1 Becher (150 g ) Créme fraîche
- die lauwarme Milch-Fett-Mischung; alles dazu geben und mit einem Handrührgerät und Knethacken ca. 5 min. zu einem glatten Hefeteig verkneten.
- 50 g Rosinen zuletzt unterkneten (kann muss aber nicht)
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Eingestellt von Bianca am 13. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Osterhasen gehören zu Ostern einfach dazu! Egal ob es die Süssen aus Schokolade und Fruchtgummi oder die Gebackenen aus Rührteig oder Hefeteig sind. Ein Osterfest ohne Osterhasen ist kein Osterfest! Ich habe dir hier ein weiteres Rezept für Osterhasen aus Hefeteig und wünsche dir und deiner Familie viel Spass beim nach backen. Ein kleiner Tipp von mir, backe nicht erst wenn deine Kinder in der Schule oder schon im Bett sind, sondern backe mit deinen Kindern! Glaube mir wenn du ein bisschen locker an die Sache ran gehst, macht es Riesen Spass 
.
Zubereitungszeit: ca. 40 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: ca. 20 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt, Hasenschablone aus Papier oder Pappe.
ca. 12 Stück
Hefehasen
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 500 g Mehl in eine Schüssel geben und gut mit
- 1 Pck. Trockenbackhefe vermischen.
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanille Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 ml lauwarme Milch
- 1 Becher (150 g) Créme fraîche
- 75 g weiche Margarine; alles dazu geben und mit einem Handrührgerät und Knethacken ca. 5 min. zu einem glatten Hefeteig verkneten. Wenn er noch zu feucht ist, ein bisschen Mehl dazu geben.
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Eingestellt von Bianca am 13. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Den Rosinen-Mandel-Hefezopf können Kinder ganz ohne die Hilfe von Erwachsenen backen. In diesem Rezept wird der Hefeteig mit Hefeteig Garant von Dr. Oetker gemacht und ist somit sogar für komplette Backanfänger leicht nach zu backen. Durch die Hefeteig Hilfe muss der Teig nicht Stunden lang ruhen und man kann da auch nichts falsch machen. Also meine Kinder möchten das Rezept dieses Jahr zu Osern selber nach backen. Und ich habe da keine Bedenken dass das schief geht.
Zubereitungszeit: ca. 20 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: ca. 35 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt.
Rosinen-Mandel-Hefezopf
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 375 g Mehl in eine Schüssel geben und mit
- 1 Pck. Hefeteig Garant von Dr. Oetker vermischen.
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 / 2 Röhrchen Butter Vanille-Aroma
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 100 g weiche Margarine; alles dazugeben und mit einem Handrührgerät und Knethacken ca. 2 min. zu einem glatten Hefeteig verkneten. Du kannst das natürlich auch mit deinen Händen machen.
- 200 g Rosinen und
- 50 g gehackte Mandeln zuletzt unterkneten.
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Eingestellt von Bianca am 13. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Der Aprikosen Mandel Hefezopf ist ein Rezept das Kinder ganz ohne die Hilfe von Erwachsenen backen können. Der Hefeteig wird mit Hefeteig Garant von Dr. Oetker gemacht und deshalb ist dieses Rezept sogar für komplette Backanfänger leicht nach zu backen. Durch das Hefeteig Garant ist dieser Hefezopf außerdem schon nach wenigen Minuten fertig und der Teig muss nicht Stunden lang ruhen. Ein Hefezopf darf an Ostern nicht fehlen! Aber Hefezopf schmeckt nicht nur zu Ostern gut, morgens zum Frühstück mit Marmelade und Kaba….mmmh.
Zubereitungszeit: ca. 20 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 35 min; Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt.
Aprikosen-Mandel-Hefezopf
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 200 g getrocknete Aprikosen in kleine Würfel schneiden.
Für den Hefeteig:
- 375 g Weizenmehl in eine Schüssel geben und mit
- 1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant mischen.
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 / 2 Röhrchen Vanille-Aroma
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 100 g weiche Margarine; alles dazugeben und mit einem Handrührgerät und Knethacken ca. 2 min. lang zu einem glatten Hefeteig verkneten. Du kannst das natürlich auch mit den Händen machen.
- die gewürfelten Aprikosen und
- 50 g gehackte Mandeln zuletzt unterkneten.
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Eingestellt von Bianca am 13. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Die Limonen Torte kannst du musst aber nicht mit Prosecco machen. Wenn Kinder mit essen Milch statt Prosecco nehmen sonst hast du vielleicht beschwipste Kinder zu hause 
. Die Limonen Torte kannst du hervorragend zu Ostern backen oder eher gesagt nicht backen. Den die Limonen Torte ist eine Kühlschrank Torte und als solche mag sie es lieber kalt statt warm. Sie ist sehr einfach und schnell zu machen.
Zubereitungszeit: ca. 30 min; Backofen: ohne Backen; Kühlzeit: ca. 2 Stunden; Backform: 1 Springformrand 26 cm Æ oder 1 Tortenring 26 cm Æ auf 1 Tortenplatte, mit Backpapier belegt, gestellt.
Limonen Torte mit Prosecco
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten bevor du anfängst den Kuchen zu machen.
- 150 g Löffelbiskuits in eine Gefriertüte fülle und mit einem Nudelholz oder ähnlichem fein zerkleinern.
- 125 g Margarine in einem Topf zerlassen und die Kekskrümmel mit einem Esslöffel unterrühren.
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Eingestellt von Bianca am 11. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Die Eierlikör Ostertorte ist eine Kühlschranktorte die mit einem Crunchboden gemacht und somit nicht gebacken wird. Sie möchte vor dem Verzehr einfach ein paar Stunden kalt gestellt werden und meidet die Hitze des Backofens völlig. Was es für dich an Ostern einfacher macht wenn es mal schneller gehen muss. Natürlich kann man die Eierlikör Ostertorte nicht nur zu Ostern essen. Sie schmeckt auch an jedem anderen Sonntag zum Nachmittäglichen Kaffee und Kuchen. Die Eierlikör Ostertorte wird mit Philadelphiakäse und Erdbeeren gemacht.
Zubereitungszeit: ca. 30 min; Backofen: ohne Backen; Kühlzeit: ca. 2 Stunden; Backform: 1 Springformrand 26 cm Æ oder 1 Tortenring 26 cm Æ auf 1 Tortenplatte, mit Backpapier belegt, gestellt.
Eierlikör Ostertorte
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten bevor du anfängst den Kuchen zu machen.
- 150 g Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder ähnlichem fein zerkleinern.
- 125 g Margarine in einem Topf zerlassen und die Kekskrümmel mit einem Esslöffel unterrühren.
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Eingestellt von Bianca am 11. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Die Osterwiese ist eine Oster Torte die du nicht backen musst, weil sie eine Kühlschrank Torte ist. Kühlschrank Torten sind Torten die mit einem Crunch Boden gemacht werden und sind deshalb schnell gebacken ohne zu backen. Die Osterwiese wird mit Frischkäse und Götterspeise gemacht und schmeckt wirklich sehr lecker.
Zubereitungszeit: ca. 40 min; Backofen: ohne backen; Kühlzeit: 2 - 3 Stunden; Backform: 1 Springformrand 26 cm Æ oder 1 Tortenring 26 Æ cm auf 1 Tortenplatte gestellt.
Osterwiese
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten bevor du mit der Torte anfängst.
- 1 Beutel Götterspeise Waldmeister Geschmack mit
- 50 g Zucker in einem Topf mischen und mit
- 250 ml Wasser oder Apfelsaft verrühren. Unter rühren erhitzen bis alles gelöst ist, aber nicht kochen lassen.
Fülle die Götterspeise in eine Schüssel und stell sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühl.
- 150 g Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder ähnlichem grob zerkleinern.
- 125 g Margarine in einem Topf zerlassen und die Keksbrösel mit einem Eßlöffel unterrühren.
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Eingestellt von Bianca am 9. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Jeder von euch kennt ja die klasischen buntmemalten Ostereier die zu Ostern nicht fehlen dürfen. Aber jetzt könnt ihr auch noch Fruchtige Ostereien zu Ostern backen! Nein, dass sind natürlich keine echten Eier von glücklichen Hühner! Sondern ein Gebäck mit Mürbeteig Boden und Frucht-Pudding-Füllung.
Zubereitungszeit: ca. 60 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 20 min; Backform: Backblech mit Backpapier belegt, Ausstechform ca. 11,5 cm Æ , Kuchengitter.
8 Stück
Fruchtige Ostereier
Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst den Teig zu machen.
- 150 g Mehl mit
- 1 / 2 TL Backpulver mischen.
- 50 g gemahlene Mandeln
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50 g weiche Margarine
- 2 Eier trennen; hier brauchst du 1 Eiweiß
- 2 EL Wasser dazu geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Mürbteig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie ca. 30 min. in den Kühlschrank legen.
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Eingestellt von Bianca am 9. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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