Festliche Torten

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Kirschtorte

Kirschtorte, wie lecker sich das schon anhört! Das nach backen dieses Torte lohnt sich. Ich habe die Kirschtorte zu meinem Geburtstag gebacken und ich kann euch sagen meine Gäste waren mehr als begeistert. Jeder wollte das Rezept dieser Torte haben! Also mehr Lob kann man nicht bekommen. Kein Stück ist übrig geblieben. Ich finde, dass das Backen der Kirschtorte kein Aufwand ist und sogar Spaß macht. Obwohl Sahne verwendet wird, ist die Kirschtorte durch die Kirschen schön fruchtig und nicht zu schwer.

Zubereitungszeit: ca. 40 min; Backofen: 180 C°; Umluft 160 C°; vorgeheizt; Backzeit: ca. 15 min; Backform: 1 Springform 26 cm Æ , eingefettet und mit Backpapier ausgelegt; 1 Kuchengitter, 1 Tortenplatte, wenn vorhanden 1 Tortenring.

Kirschtorte

Die Zutaten abwiegen und vorbereiten, den Backofen einschalten bevor du anfängst zu backen.

Für den All-in-Teig:

100 g Mehl mit
2 gestrichenen TL Backpulver in einer Schüssel mischen.
100 g weiche Butter oder Margarine mit
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. geriebene Zitronenschale
50 g abgezogene, gemahlene Mandeln und
1 Ei dazu geben und alles mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.

Fülle den Teig in die eingefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform. Schiebe die Form auf die zweite Schiene von unten in den vorgeheizten Backofen und lass deinen Boden ca. 15 min. backen.
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Eingestellt von Bianca am 18. Juli 2008 mit 0 Kommentaren.
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Pischinger Torte

Die Pischinger Torte wird mit Karlsbader Oblaten, die sehr lecker schmecken, gemacht. Außer den Oblaten werden noch Zartbitterschokolade und Mandeln verwenden was der Torte einen schokoladig nussigen Geschmack gibt. Die Pischinger Torte ist sehr schnell zu backen oder eher gesagt nicht zu backen. Denn diese Torte kommt, dank der Karlsbader Oblaten, ganz ohne backen aus. Das heißt für dich, die Pischinger Torte ist eine schnelle Torte wenn spontan Gäste zu Besuch kommen die du obendrein nicht mal backen musst. Natürlich kannst du sie auch für nicht spontane Gäste oder für deine Familie zum Sonntags Kaffee machen .

Zubereitungszeit: ca. 35 min;ohne Backen; Backform: 1 Tortenplatte 26 cm Æ

10 Karlsbader Oblaten ca. 20 cm Æ

Pischinger Torte

Für den Krokant:

1 Msp. Margarine oder Butter mit
60 g Zucker so lange erhitzen, bis die Masse leicht gebräunt und der Zucker gelöst ist.
125 abgezogene, gehackte Mandeln hinzugeben und unter rühren erhitzen bis der Krokant genug gebräunt ist. Auf ein Backblech geben und erkalten lassen.

Die erkaltete Krokantmasse mit einer Teigrolle oder ähnlichem zerdrücken.
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Eingestellt von Bianca am 31. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Französische Walnusstorte

Eine Festliche Torte für die du zwar etwas Zeit einplanen aber dafür nicht backen musst! Den Biskuitboden für die Französische Walnusstorte kaufst du einfach beim Bäcker und sparst dir so das Backen und damit wieder Zeit. Die Französische Walnusstorte ist eine Torte die optisch was her gibt und auf Festen ein wahrer Blickfang ist. Das Auge ist ja schließlich auch mit. Sie ist aber auch eine Torte für den Sonntag wenn Gäste auf Besuch kommen. Mit dieser Torte kannst du deinen Gästen eine Freude machen ohne am Abend davor noch mal den Backofen anmachen zu müssen! Deshalb liebe ich backen ohne zu backen.

Zubereitungszeit: ca. 50 min; Backform: 1 Tortenplatte und 1 Tortenring oder 1 Springformrand.

1 heller Biskuitboden 26 cm Æ , vom Bäcker; 1 mal durchgeschnitten.

Französische Walnusstorte

Die Zutaten abwiegen und vorbereiten bevor du anfängst die Torte zu machen.

6 Blatt weiße Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.
80 g Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit
100 ml Wasser ablöschen. Halte dabei den Deckel über den Topf.
40 g Speisestärke mit
50 g Zucker mischen.
375 ml Milch; die Speisestärke Zucker Mischung mit 4 EL der Milch anrühren. Die restliche Milch zur Karamellflüssigkeit geben und zum Kochen bringen.

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Eingestellt von Bianca am 31. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Limonen Torte mit Prosecco

Die Limonen Torte kannst du musst aber nicht mit Prosecco machen. Wenn Kinder mit essen Milch statt Prosecco nehmen sonst hast du vielleicht beschwipste Kinder zu hause . Die Limonen Torte kannst du hervorragend zu Ostern backen oder eher gesagt nicht backen. Den die Limonen Torte ist eine Kühlschrank Torte und als solche mag sie es lieber kalt statt warm. Sie ist sehr einfach und schnell zu machen.

Zubereitungszeit: ca. 30 min; Backofen: ohne Backen; Kühlzeit: ca. 2 Stunden; Backform: 1 Springformrand 26 cm Æ oder 1 Tortenring 26 cm Æ auf 1 Tortenplatte, mit Backpapier belegt, gestellt.

Limonen Torte mit Prosecco

Die Zutaten abwiegen und vorbereiten bevor du anfängst den Kuchen zu machen.

150 g Löffelbiskuits in eine Gefriertüte fülle und mit einem Nudelholz oder ähnlichem fein zerkleinern.
125 g Margarine in einem Topf zerlassen und die Kekskrümmel mit einem Esslöffel unterrühren.

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Eingestellt von Bianca am 11. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Eierlikör Ostertorte

Die Eierlikör Ostertorte ist eine Kühlschranktorte die mit einem Crunchboden gemacht und somit nicht gebacken wird. Sie möchte vor dem Verzehr einfach ein paar Stunden kalt gestellt werden und meidet die Hitze des Backofens völlig. Was es für dich an Ostern einfacher macht wenn es mal schneller gehen muss. Natürlich kann man die Eierlikör Ostertorte nicht nur zu Ostern essen. Sie schmeckt auch an jedem anderen Sonntag zum Nachmittäglichen Kaffee und Kuchen. Die Eierlikör Ostertorte wird mit Philadelphiakäse und Erdbeeren gemacht.

Zubereitungszeit: ca. 30 min; Backofen: ohne Backen; Kühlzeit: ca. 2 Stunden; Backform: 1 Springformrand 26 cm Æ oder 1 Tortenring 26 cm Æ auf 1 Tortenplatte, mit Backpapier belegt, gestellt.

Eierlikör Ostertorte

Die Zutaten abwiegen und vorbereiten bevor du anfängst den Kuchen zu machen.

150 g Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder ähnlichem fein zerkleinern.
125 g Margarine in einem Topf zerlassen und die Kekskrümmel mit einem Esslöffel unterrühren.

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Eingestellt von Bianca am 11. März 2008 mit 0 Kommentaren.
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Osterhasen-Torte

Die Osterhasen-Torte ist eine Sahnetorte mit Mandarinen-Sahne Füllung und Osterhasen aus Mürbeteig mit Schokolade überzogen als Dekoration. Die Mandarinen-Sahne-Torte wird mit einem klasischen Biskuitboden gemacht den du beim Bäcker kaufen kannst und nicht selber backen musst. Das Rezept der Osterhasen-Torte ist schnell und einfach nach zu machen und gibt trotzdem was an her. Diese Torte sieht aufwendiger aus als sie es in Wirklichkeit ist.

Zubereitungszeit: ca. 45 min; Backofen: 180 C°, Umluft 160 C° vorgeheizt; Backzeit: 10 min (für die Osterhasen); Backform: 1 Backblech mit Backpapier belegt und 1 Springformboden 26 cm Æ eingefettet, Hasen Ausstecher.

1 dunkler Biskuitboden 1 mal durchgeschnitten vom Bäcker

Osterhasen-Torte / Mandarinen-Sahne-Torte

175 g Mehl mit
1 TL Backpulver mischen und eine Schüssel sieben.
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 weiche Margarine dazu geben und alles zusammen zu einem glatten Teig verkneten, den Mürbteig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank kurz kalt stellen.

Rolle 1 / 3 des Teiges auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, steche 12 Osterhasen mit Kopf nach links und, durch umdrehen der Form, 12 Osterhasen mit Kopf nach rechts aus.
Leg die Osterhasen auf das Backblech und lass sie ca. 10 min. backen.
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Eingestellt von Bianca am 24. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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Beerenfrische Ostertorte

Oder auch Frischkäse Rote-Grütze-Torte oder wenn man Philadelphia nimmt Philadelphia Rote-Grütze-Torte. Die Ostertorte wird mit einem Crunch Boden (Keks, Plätzchen Boden) gemacht und ist eine so genante Kühlschranktorte. Das heißt, ihr müsst die Philadelphia Torte nicht backen sondern einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Die Beerenfrische Ostertorte ist schnell gemacht und schmeckt nicht nur zu Ostern lecker. Diese Frischkäse Torte ist eine Torte für jeden Tag.

Zubereitungszeit: ca. 30 min; ohne Backen; Kühlzeit: ca. 3 Stunden oder über Nacht; Backform: 1 Tortenplatte mit Backpapier belegt und darauf gestellt 1 Tortenring 26 Æ cm oder 1 Springformrand 26 Æ cm.

Beerenfrische Ostertorte / Philadelphia Torte

125 g Margarine in einem Topf bei geringer Hitze zerlaufen lassen
150 g Russisch Brot in eine Gefriertüte geben, mit einen Nudelholz oder ähnlichem fein zerkleiner und unter die zerlassene Margarine rühren.

Fülle die Butter-Keksmasse in den Springformrand / Tortenring und drücke sie zu einem flachen Boden in den Rand auf die Tortenplatte. So das du nachher einen Tortenboden hast. Für ca. 20 min im Kühlschrank kalt stellen.

600 g Frischkäse z. B. Philadelphia mit
300 g Joghurt und
3 EL Zitronensaft in eine Rührschüssel geben und zusammen glatt verrühren.
3 Beutel Gelantine Fix z. B. von Dr. Oetker auf niedrigster Stufe einrühren und ca. 3 min. weiterrühren.
75 g Zucker und
300 g Rote Grütze unter die Frischkäse-Joghurt-Masse rühren.

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Eingestellt von Bianca am 24. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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Mascarpone-Mandarinen-Torte

Ein Blitzrezept wie es im Buche steht. In ca. 20 min. bist du mit dieser Kühlschranktorte fertig. Die Mascarpone Torte musst du nicht backen und einen Biskuitboden vom Bäcker braucht es bei diesem Rezept auch nicht. Bei dieser Torte besteht der Boden aus Löffelbiskuits.

Zubereitungszeit: ca. 20 min; Kühlzeit: ca. 3 Stunden; Rand einer Springform oder ein Tortenring 26 cm Æ

Mascarpone-Mandarinen-Torte

2 Dosen Mandarinen (á 175 g Abtropfgewicht) abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.
500 g Mascarpone
7 EL Puderzucker
Saft und etwas abgeriebene Schale 1 Zitrone zusammen verrühren.

Hebe etwa 1 / 4 der Mandarinen zum Garnieren auf, den Rest gibst du zu der Mascarponecreme und rührst so lange bis die Mandarinen zerfallen sind und die Masse cremig ist.
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Eingestellt von Bianca am 15. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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Mohrenkopftorte

Die Mohrenkopftorte ist ein Klassiker unter den Kindergeburtstags Torten! Wie der Name schon sagt, wird sie aus Mohrenköpfen gemacht und ist eine Kühlschranktorte. Also ohne Backen und mit einer Zubereitungszeit von weniger als 20 min. schnell gemacht.

Zubereitungszeit: 15 min.

1 / 2 Biskuitboden vom Bäcker

Mohrenkopftorte

9 große Mohrenköpfen; den Böden ablösen und in kleine Würfel schneiden. Den Schaum und Schokoladenüberzug zerdrücken.
500 g Magerquark mit
Saft von 1 Zitrone verrühren; Zerdrückte Mohrenköpfe und die klein gewürfelten Waffelböden unterheben.
300 g Schalgsahne mit
1 Pck. Sahnesteif steif schlagen und mit der Quarkmasse vermischen.
12 kleine Mohrenköpfe

Streiche die Quarkmasse gleichmäßig auf den Biskuitboden und verziere die Torte mit den kleinen Mohrenköpfen oder anderen Süßigkeiten.

Stelle die Mohrenkopftorte bis zum Verzehr im Kühlschrank kallt. Fertig!

Eingestellt von Bianca am 14. Februar 2008 mit 0 Kommentaren.
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Latte Macchiato Torte

Was liebes zum Valentinstag schenken das auch noch selbst gemacht ist. Am Tag der Liebe möchte man für seinen Schatz alles perfekt machen. Ein perfektes Dinner zaubern, einen perfekten Nachtisch kreiren oder eine perfekte Valentinstag Torte backen. Da ist es am besten, wenn man sich nicht übernimmt und nur das backt was einfach geht aber viel hergibt. Die Latte Macchiato Torte ist eine Kaffee Sahne Torte die du nicht backen musst. Den Biskuitboden kaufst du beim Bäcker.

Zubereitungszeit: ca. 30 min; Kühlzeit: ca. 1 Stunde

1 dunler Biskuitboden vom Bäcker 2 mal durchgeschnitten

Latte Macchiato Torte